Conoscere il costo di una camera pulita, di una sporca, di un pasto e di una colazione non è solo una questione di contabilità, ma un imperativo per garantire qualità, redditività e la soddisfazione del cliente.
I profitti si massimizzano non solo aumentando le entrate ma anche risparmiando e razionalizzando i costi. Il settore alberghiero ha un alto costo di gestione ma ci possono sempre essere modi per mantenere basse le spese e migliorare le performance.
L’evento è rivolto a albergatori, direttori, revenue specialist, manager, capi reparto,receptionist, addetti agli acquisti.