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hotel Cost Saving

Come ottimizzare i costi nei singoli reparti

Conoscere il costo di una camera pulita, di una sporca, di un pasto e di una colazione non è solo una questione di contabilità, ma un imperativo per garantire qualità, redditività e la soddisfazione del cliente.

Hotel Cost Saving è un workshop gratuito della durata di un pomeriggio con esperti del settore che ti insegneranno come ottimizzare i costi nei singoli reparti dell’albergo.

I profitti si massimizzano non solo aumentando le entrate ma anche risparmiando e razionalizzando i costi. Il settore alberghiero ha un alto costo di gestione ma ci possono sempre essere modi per mantenere basse le spese e migliorare le performance.

L’evento è rivolto a albergatori, direttori, revenue specialist, manager, capi reparto,receptionist, addetti agli acquisti.

Argomenti

  • Food Cost
  • Costi variabili e Costi fissi
  • Quanto costa l’aumento dei ricavi
  • Come assumere il personale pensando alla redditività
  • L’importanza del magazzino
  • Gli indici di performance dei costi
  • L’importanza dei centri d’acquisto

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Bari
  • 27 maggio 2025
  • 14:00 - 18:00
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